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Als Küchenchef empfehle ich :
Möchten Sie sich und Ihre Gäste
mit einem Menü verwöhnen?
Dann stellen Sie sich nach Herzenslust Ihr eigenes 3-Gang-Menü aus unserer Restaurantkarte zusammen.
Unsere ServicemitarbeiterInnen stehen Ihnen gern mit Rat und Tat zur Seite.
3-Gang-Menü (Suppe, Hauptgang, Dessert) € 22,50
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Hier nur ein kleiner Auszug aus unserer Restaurantkarte
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Gelbes Paprikaschaumsüppchen
mit Lammfilet
€ 4,90
Schneckenragout nach Art des Chef´s
mit Tomaten, Champignons und Gemüse
angerichtet im Nudelnest
verfeinert mit Créme fraiche und provenzalischen Kräutern
€ 4,90
Probierportion
€ 6,00
Lachsschnitzel auf Ruccolasalat
mit gerösteten Pinienkernen und Parmesanspähnen
Pestovinaigrette
€ 6,50
Lammrückenfilet im Kräutercrêpe gebacken
im eigenen Sud
auf Miniratatoille und Bohnengemüse angerichtet
€ 16,50
Filetscheiben vom Kalbsrücken
in Balsamico- Butterjus
mit Rosinen, Schalotten und rosa Pfeffer
bunte Auswahl von sommerlichen Gemüsen
Kartoffelgratin
€17,50
Überbackenes Zanderfilet „Aioli"
Champagner-Schnittlauchrahm
auf mediterranem Gemüseragout
Rosmarin-Kartoffeln
€ 14,90
Überbackenes Lachssteak
mit Honig - Dillsenfcrème
auf Blattspinat in leichtem Knoblauchrahm
umlegt mit Kirschtomaten und Orangenfilets
Pariser Kartoffeln
€ 16.80
Parfait von weißer Edelschokolade
mit kandierten Mandeln und lauwarmen Himbeeren
€ 6,50
Dessertvariation
« nach Art des Chefs «
- lassen Sie sich überraschen -
€ 6,50
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ACHTUNG: ab 15.09.2006 gibt's die neue kreative Restaurantkarte.......
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